El pulpo envasado al vacío es una de nuestras especialidades y por ello cuidamos cada detalle de nuestro trabajo, tanto en la pesca del pulpo como en nuestros métodos de elaboración. En Salanort siempre trabajamos con materia prima de máxima calidad, elaborando pulpo del cantábrico para llevarlo a tu mesa. Estas son las principales claves del éxito de nuestro pulpo cocinado envasado al vacío.
En Salanort únicamente trabajamos con pulpo del Atlántico. El pulpo de aguas frías del océano Atlántico es capturado con técnicas tradicionales de pesca artesanal. El respeto por el medio ambiente y la pesca sostenible son valores fundamentales en nuestra filosofía de trabajo.
Las bajas temperaturas del agua son clave para obtener un pulpo de máxima calidad. Además de ello, trabajamos el pulpo con calidad Japón, máxima calidad en lo que a pesca de pulpo se refiere. Esto significa que entre la pesca y el proceso de congelación del pulpo no pasan más de tres horas.
Pescamos en el Atlántico para ofrecerte un pulpo de calidad superior. Las bajas temperaturas del agua son vitales para conseguir un producto de máxima calidad. Además de nuestro pulpo del cantábrico, en Salanort trabajamos el pulpo con calidad Japón, sello que garantiza la máxima calidad en lo que a pesca se refiere. Esto significa que entre la pesca y el proceso de congelación del pulpo no pasan más de tres horas.
Nuestra apuesta por ofrecer un pulpo de calidad no está reñida con nuestro compromiso con el medio ambiente. La pesca sostenible es un valor fundamental de nuestra filosofía de trabajo, es por ello que siempre pescamos en aguas frías del Atlántico con técnicas tradicionales de pesca artesanal.
En Salanort trabajamos para llevar a tu casa el mejor pulpo listo para comer envasado al vacío. Seleccionado a nivel mundial por nuestra calidad y galardonado por reconocidos chefs europeos, nuestro pulpo cocido envasado al vacío es una garantía de éxito en cualquier mesa.
El continuo trabajo de innovación en nuestro proceso de elaboración del pulpo, así como la manipulación y envasado al vacío del mismo son claves para conseguir la máxima calidad en nuestro producto. Cocinamos siempre a baja temperatura para mantener todas las propiedades y sabor del Octopoda.
Si quieres comprar pulpo listo para comer envasado al vacío de calidad, en Salanort llevamos más de dos décadas elaborándolo de manera artesanal para que puedas disfrutarlo como más te guste. Visita nuestra tienda online y disfruta de nuestros productos.
Creemos que la calidad de nuestro pulpo tiene mucho que ver con nuestra técnica de trabajo. Es por ello que nunca dejamos de innovar en el proceso de elaboración de nuestro pulpo envasado al vacío. Para conseguir la máxima calidad, cocinamos el pulpo a baja temperatura. De esta manera conseguimos que mantenga todas sus propiedades y sabor.
Comprar pulpo envasado al vacío
Nuestro pulpo envasado al vacío recibió dos estrellas en los Great Taste Awards de 2015 y estamos muy orgullosos de ello. Fuimos seleccionados entre más de 10.000 productos de todo el mundo por nuestra calidad, siendo los únicos en el apartado de cefalópodos que han recibido este galardón. Más de 400 jueces eligieron nuestro pulpo y le otorgaron dos estrellas entre todos los participantes de esta edición.
Great Taste Awards
La calidad de nuestro pulpo y su proceso de elaboración continúa siendo reconocida internacionalmente. Estamos muy orgullosos de poder hacer gala de las dos estrellas que también nos han concedido en los Superior Taste Awards celebrados en Bruselas. Más de 120 chefs europeos reconocidos internacionalmente han sido los encargados de otorgarnos las dos estrellas de calidad a nuestro pulpo.
Superior Taste AwardsNos apasiona el pulpo. Además de pescarlo en el Atlántico, elaborarlo de manera tradicional para poder envasarlo al vacío y llevarlo a tu casa, en Salanort nos gusta cocinarlo de una y mil maneras.
Frente al pulpo congelado, nuestro pulpo cocinado envasado al vacío mantiene todas sus propiedades gracias a nuestra cocción a baja temperatura. Ello permite que disfrutes de todo su sabor en tus platos.
Convencidos de compartir contigo la pasión por este exquisito alimento, te proponemos algunos trucos para preparar bien nuestro pulpo. ¡A cocinar!
Para el pulpo: Abrir el pulpo cocido Salanort, cortar cada pata, freír en abundante aceite. Sacar y quitar el exceso de grasa con papel de cocina. Para la salsa: Mezclar un yogur natural, ½ cucharadita de sal, ½ de azúcar, 1 diente de ajo rallado, un poco de curry, perejil y cúrcuma. Ir mojando cada patita frita con la salsa.
Para el pulpo: Cortamos el pulpo cocido Salanort en trocitos y lo pasamos por huevo y harina. Lo freímos. Una vez está frito se saca, lo escurrimos en papel de cocina para quitarle el exceso de aceite y le echamos un poco de pimentón. Para la salsa: Mezclamos un aguacate maduro, pasas y un chorrito de leche. Batimos todo con la batidora. Mojamos cada trocito de pulpo con la salsa.
Rallar un brócoli y pasarlo por la sartén junto con un chorrito de aceite de oliva. Cortar en trocitos nuestro pulpo cocido Salanort y añadirlo al sartén junto con un puñadito de surimi de angulas Salanort. Rallar un poquito de queso y añadirlo hasta que se derrita. Mezclarlo todo. Una vez hecho esto, meterlo todo junto con lechuga y rúcula en el taco. Disfrutar.
